В Ухте предприниматель выпускал потенциально опасную рыбу холодного копчения
В январе 2023 года Рoссельхознадзором путём анализа данных государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС»,
В январе 2023 года Рoссельхознадзором путём анализа данных государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС», выявлена несоответствующая требованиям технических регламентов декларация на рыбу холодного копчения (мойва, салака, ряпушка и др.), производимую в Ухте.
Рыба не была проверена на бактерии V. Parahaemolyticus; токсичные элементы — нитрозамины; целый ряд пестицидов (2,4-D кислота, ее соли и эфиры, полихлорированные бифенилы, бен(а)пирен).
Бактерии V. Parahaemolyticus – это пищевая токсикоинфекция, заражение человека происходит при употреблении в пищу зараженных продуктов.
Нитрозамины — высокотоксичные соединения, могут обладать канцерогенным действием даже при однократном употреблении, проявляют мутагенные свойства.
2,4-Д кислота классифицирована как «возможно канцерогенное» вещество, может вызывать бесплодие.
Полихлорированные бифенилы и бен(а)пирен также являются канцерогенами.
Таким образом, в Ухте Республики Коми индивидуальный предприниматель, не обеспечив проведение полного комплекса исследований, допустил выпуск в оборот потенциально опасной для здоровья потребителей продукции.
На основании установленных фактов декларация о соответствии признана недействительной, что делает невозможным продолжение производства, соответствующие сведения внесены в реестр Росаккредитации.
Это далеко не единственный случай в практике Россельхознадзора. Уже за январь 2024 года отозвано 64 декларации о соответствии (13 в Карелии, 9 в Коми, 32 в Архангельской области и Ненецком автономном округе, 10 в Мурманской области).
За каждой такой декларацией стоит, с одной стороны, потенциальная возможность массовых отравлений и опасных болезней, а с другой – ежедневная работа инспекторов ветеринарного надзора, которые без непосредственного выхода на производство, не забирая время у добросовестных хозяйствующих субъектов, путем анализа данных информационных систем, выявляют опасную продукцию животного происхождения.
Последние новости
Эта рыба просто забита паразитами, а мы ставим ее на стол и даем детям. В ней нашли 10-метровых червей
freepik.com Рыба является важным источником белка и других питательных веществ для людей, но она также может содержать вредные организмы, такие как паразиты.
Клещи в Коми покусали еще сотню человек
С 18 по 24 июля за медицинской помощью по поводу укусов клещей обратились 94 человека, в том числе семь детей.
Клещи в Коми покусали еще сотню человек, включая семерых детей
Фото из архива редакции С 18 по 24 июля 94 человека, включая семерых детей, обратились за медицинской помощью после укусов клещей.
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить