С каким продуктом есть копченую и вяленую рыбу
Чем опасно чрезмерное употребление вяленой и копченой рыбы и как снизить риски, если вы не готовы отказаться от этих продуктов, рассказал в интервью радио Спутник Сергей Малоземов.
Вяленая и копченая рыба – популярные среди россиян, но далеко не самые полезные угощения, отметил в интервью радио Спутник автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов. По его словам, главная опасность этих продуктов заключается в высоком содержании соли.
Соли там больше 10%. Если считать по массе, это означает, что вы получите суточный максимум соли, съев пару небольших рыбок, каких-нибудь вобл. А если мы регулярно этот максимум превышаем, то серьезно увеличиваем риск гипертонии. А когда долго держится повышенное давление, это фактор, прямо предрасполагающий к инсульту, потому что сосуды становятся менее эластичными, и в какой-то несчастливый момент может случиться либо спазм, либо прорыв сосуда, например, в мозгу. А инсульт – это уже смертельно опасное состояние, – подчеркнул Сергей Малоземов
В сочетании с пивом вяленая или копченая рыба может нанести организму двойной удар, продолжил эксперт
С одной стороны, в наш организм доставляется огромное количество соли, а с другой – огромное количество жидкости. Соль заставляет эту жидкость усиленно циркулировать в кровяном русле, то есть эффект повышения давления оказывается двойным. Если какой-нибудь грузный краснолицый мужчина регулярно это практикует, то он своими руками приближает инсульт, – предупредил Сергей Малоземов.
Эксперт дал совет, с каким продуктом употреблять вяленую и копченую рыбу, чтобы снизить риски для здоровья.
Нужно употреблять эту рыбу, как что-то праздничное. Когда мы подаем ее на стол, можно применять разные способы вымачивания. Хотя это, конечно, больше относится к соленой рыбе, к какой-нибудь селедке, а с вяленой и копченой такие штуки мы обычно не проворачиваем. Еще есть штука, которая может несколько уменьшить вред от соли. Это добавление большого количества овощей на тот же самый праздничный стол, особенно содержащих калий. Например, если вы едите картошку в мундире, то вы получаете достаточно большую порцию калия, и лишняя соль, которая поступит с вяленой или копченой рыбой, будет несколько нейтрализована, потому что калий выступает своего рода антидотом к излишнему натрию из соли, – пояснил Сергей Малоземов.
Он уточнил, сколько копченой и вяленой рыбы можно употреблять здоровым людям.
Если у вас все в порядке с давлением, пару раз в неделю можно себе позволить небольшое количество, – полагает эксперт.
Последние новости
Ошибки пользователей, которые чаще всего выводят частотник из строя
Подробный разбор типичных промахов при эксплуатации и их последствий для оборудования
Парламентарии Северо-Запада единогласно поддержали инициативу Госсовета Коми о дополнительных мерах поддержки людей с целиакией
На площадке Законодательного Собрания Вологодской области 3 апреля состоялось заседание постоянного комитета Парламентской Ассоциации Северо-Запада России по социальной политике.
Бизнес-олимп Коми: объявлены победители регионального "Золотого Меркурия"
Фото Торгово-промышленной палаты Коми В Сыктывкаре подвели итоги регионального этапа престижной Национальной премии в области предпринимательской деятельности "Золотой Меркурий".
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.