Управляющий производством (общепит) вахта
Описание
COДEКСО ЕВРОАЗИЯ
Фрaнцузскaя компaния Sоdеxо – Мирoвoй лидep в oблaсти Услуг для Кaчествa Жизни.
Koмпaния былa ocнoванa в 1966 гoду и сeгoдня насчитывaет бoлeе 470 000 cотрудников в 67 cтpaнах миpa. Ha pocсийcком pынкe компaния pаботает уже более 25 лeт, прeдoставляя Сервисные и Мотивационные Решения в более чем 25 городах России.
Сервисные Решения Sоdехо включают в себя организацию корпоративного питания, профессиональную уборку (клининг), техническую эксплуатацию офисных и промышленных предприятий, медицинских и образовательных учреждений, а также удаленных объектов.
Более 50 лет Sоdехо поддерживает высокие стандарты обслуживания клиентов. Услугами компании ежедневно пользуются более 100 млн. человек во всем мире!
В Sоdехо мы поддерживаем стремление наших сотрудников формировать свое будущее и расти вместе с компанией. Мы заботимся о наших сотрудниках и стараемся обеспечить каждого широким спектром профессиональных и личных возможностей:
— возможность профессионального и карьерного роста
— удобный график и место работы
— отличный коллектив
— официальное оформление и сохранение трудового стажа
— оплачиваемое питание и социальные льготы
Обязанности:
— Осуществление постоянного контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья Проводить бракераж готовой пищи
— Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания.
— Осуществление разработки и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
— Подготовка предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
— Обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.
— Разработка технологические норматиов, инструкции
— Работа в программе Рарус.
Требования:
— Высшее профессиональное образование.
— Опыт работы в аналогичной должности
— Опыт работы в 1С РАРУС или аналогичной программе желателен.
Условия:
— Официальное трудоустройство.
— "Белая" зарплата (без задержек).
— Питание и проживание за счёт компании.
— Корпоративная одежда Sоdехо.
— Вахтовый метод 28/28 (пока 60 / 60).
— Работа в республике Коми
Адрес
Республика Коми, Сыктывкар