Официант ресторана

Описание

Oбязанности

Cеpвиpовка столoв и их oперaтивнaя убоpка.
Oбecпeчeниe oперативнoй cмены загpязнeнныx cтoлoвыx принaдлeжнoстeй.
Контpоль зa наличиeм пepцa, cоли, зубочисток и иных рacxoдных вeщей.
Bыполнeниe закaзов клиeнтов в части подaчи блюд и нaпиткoв.
Инфоpмирoваниe посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности.
Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане.
Взаимодействие с коллегами и управляющим в части урегулирования конфликтных моментов.
Прием от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платежных документов.
Мониторинг ситуации с обслуживанием посетителей в помещении ресторана.
Помощь в уборке ресторанного помещения в конце рабочей смены.
Участие в украшении и оформлении заведения при приеме торжественных мероприятий.
Участие в выездном обслуживании рестораном корпоративных мероприятий.


Описание вакансии

Описание работодателя:
Открыта вакансия официанта кафе-ресторана "Армения"
Требования:
- официант должен знать:
профильные нормы и законы, регулирующие процессы торговли и обращения с потребителями;
положения ресторана по взаимодействию с посетителями;
разновидности столовых приборов и их назначение;
основы взаимодействия с коллегами по обслуживанию посетителей;
нормы сервировки столов;
принципы обслуживания клиентов ресторана;
правила взаиморасчетов с клиентами;
организацию сдачи полученных денег и платежных документов;
стоимость основных ресторанных блюд и напитков;
порядок разрешения возможных конфликтных ситуаций с клиентами, а также варианты их профилактики;
нормы учета и использования соответствующего инвентаря;
правила ухода для применяемого инвентаря;
кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых в заведении;
рекомендуемый порядок сочетания блюд, а также правила их подачи;
нормы подачи спиртных напитков;
признаки бракованных и некачественных пищевых продуктов.

Адрес

Республика Коми, Сыктывкар, ул. Савина, 56

---